食品安全：帶你了解臺灣塑化劑事件發生始末
為您介紹臺灣塑化劑事件情況，塑化劑是一種高分子材料助劑，也是環境雌激素中的酞酸酯類，一般在工業上運用比擬寬泛。但是卻被不良商家添加到食品當中，其中最為轟動的一起事件當屬臺灣塑化劑事件。
臺灣塑化劑事件始末
2011年5月24日，臺灣地區有關方面向國家質檢總局通報，發現臺灣“昱伸香料有限公司”制售的食品添加劑“起云劑”含有化學成分鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)，該“起云劑”已用于局部飲料等產品的生產加工。鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)是一種普遍用于塑膠材料的塑化劑，在臺灣被確認為第四類毒性化學物質，為非食用物質，不得用于食品生產加工。
臺灣暴發第一樁塑化劑DEHP污染飲料食品案，告發黑心廠商的是位五十二歲的楊姓檢驗員，身為兩個小孩的媽媽，關懷食品安全而追根究底，只是沒想到案情牽連如此之大。
臺衛生部門食品藥物管理局主秘羅吉方今天透露，楊女士對例行稽查的益生菌食品做檢驗，本來探究是否含減肥西藥或安非他命，卻發現氣相層析儀上出現異常波狀訊號。
楊女士將此異常訊號與各種物質的圖譜作比對，赫然發現是塑化劑DEHP特有的“指紋”,這是不該出現在食品中的物質，警惕到事情不單純。
羅吉方口中的楊女士平時粗枝大葉，做檢驗卻很小心謹慎，她狐疑檢體有可能遭到食品容器污染，于是檢驗益生菌的膜薄包裝材料，結果薄膜是PE材質，按理來說，PE不可能溶出大量的塑化劑DEHP,研判檢體未遭包材污染。
根據臺衛生部門食品藥物檢驗局的檢驗流程，油溶性的食品檢體先做薄層剖析法(TLC)，如果未檢出，將繼續用氣相層析儀(GC/MS-MS)進一步檢驗，氣相層析儀的敏感度高，可測出十億分之一濃度(ppb)物質。
楊女士三月中旬收到益生菌檢體，花了兩個星期驗明塑化劑DEHP的正身，后來又做了定量剖析，檢出益生菌食品中的DEHP濃度高達六百ppm(百萬分之一濃度，毫克/公斤)，遠遠超過民眾每日平均攝入量一點二九毫克。
此一結果非常駭人，羅吉方獲得楊女士報告，翻遍島內外文獻，都不曾出現食品添加DEHP. 臺衛生部門決定通知檢方，循線查到源頭，昱伸香料有限公司生產的食品添加物"起云劑",違法摻入塑化劑DEHP。
臺灣塑化劑事件影響
臺灣各縣市2011年6月11日同步銷毀塑化劑污染食品，總重量超過286噸。據悉，臺灣衛生主管部門下一步將制定塑化劑答應攝取量，作為管制塑化劑的執法參考規范。
根據統計，截至11日傍晚，臺灣有毒塑化劑污染食品案波及近300家廠商、超過960項食品，超過百噸，掃蕩毒塑食品的全面稽查行動也接近尾聲。
臺灣當局領導人馬英九11日上午到彰化主持了當地的銷毀啟動儀式。他表示，希望革除塑化劑的戰斗順利成功，同時也要全力防范其它的食品污染問題，相關主管機構要與廠商一起努力重建食品消費信心。
臺北市、新北市、新竹縣、臺中市、苗栗縣、彰化縣、南投縣、云林縣、高雄市、屏東縣等縣市當天同步執行銷毀，共有286.44噸的膠囊錠狀食品或果汁、運動飲料被送進焚化爐或污染處理廠。
責任編輯：qxl
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