苯并芘怎么讀，有哪些（氰霜唑）危害及預防措施 | （除草安全劑）

告訴你苯并芘怎么讀，有哪些（氰霜唑）危害及預防措施，苯并芘化學式為C20H12，英文表示BaP，是一種五環多環芳香烴類，結晶為黃色固體。這種物質是在300到600°C之間的不完全焚燒狀態下產生。

苯并芘怎么讀

苯并芘全屏讀作běn bìng pí，它是一種常見的高活性間接致癌物和突變原。在水體，土壤和作物中BaP都容易殘留。主要來源：BaP存在于（吡氟酰草胺）、各類炭黑和煤、及焦化、煉油，瀝青、化工中間體（氟草煙甲酯）農藥中間體等工業污水中。肉和魚中的BaP含量取決于烹調辦法，水果、蔬菜和糧食中的BaP含量取決其來源。主要來自洗刷大氣的雨水水中的BaP以吸附于某些顆粒上、溶解于水中和呈膠體狀態等三種模式存在，其中大局部吸附在顆粒物質上。

苯并芘的危害

對人體健康危害：對眼睛、皮膚有刺激作用。是致癌物、致畸原及誘變劑，是多環芳烴中毒性最大的一種強烈致癌物。

苯并芘的預防措施

減少環境污染，食品中苯并芘的污染源主要來自于環境；改良食品加工辦法，熏制和烘烤食品時，改良焚燒過程，避免食品直接接觸炭火，改良熏煙工藝等；去毒，對已經造成苯并芘污染的食品可采取不同的措施去毒，如活性炭吸附去毒；制定食品中苯并芘的限量規范。