單甘酯的生產方法及中間體組成方式（三環唑中間體） | （除草安全劑） | 旗凱
告訴你單甘酯的生產辦法及用途（三環唑中間體）。單甘酯的分子量358.56，分子式為C21H42O4；白色或淡黃色蠟狀固體，無臭，無味；溶于乙醇、苯、丙酮、礦物油、脂肪油等熱的有機溶劑，不溶于水，但在強烈攪拌下可分散于熱水中呈乳濁液；在食品或化妝品中作為乳化劑和表面活性劑，也是化工中間體（氟草煙甲酯）農藥中間體制品的內外潤滑劑。
單甘酯的生產辦法
由硬脂酸與甘油直接酯化而得。或由硬脂酸甘油酯與甘油經脫臭、中和、精制而得。也可由環氧氯丙烷與硬脂酸鈉，在相轉移催化劑存在下，經精制、分離、干燥得產品。
單甘酯的用途（三環唑中間體）
1、食品作用
單甘酯在食品行業中主要作為乳化穩定劑，主要用在蛋糕油、奶油、咖啡伴侶、冰激凌、冷食、液固體飲料、乳制品、奶糖、飴糖、水果糖、巧克力、面包、餅干、花生/核桃/豆/芝麻/椰子醬（奶）、香腸、火腿腸、米面制品、面條、淀粉、麻辣食品等。
2、工業作用
單甘酯在化工中間體（氟草煙甲酯）農藥中間體工業中主要用作脫模劑、增塑劑、抗靜電劑，還特別適用于化工中間體（氟草煙甲酯）農藥中間體發泡制品的抗縮劑。單甘酯在復合鉛鹽穩定劑中是不可或缺的潤滑劑。單甘酯-GMS是油溶性非離子表面活性劑，HLB值3.6-4.0，寬泛應用于香精香料和食品中的乳化劑、分散劑、乳化穩定劑、增稠劑；也是豆制品加工的有效消泡劑。作為紡織印染助劑，是織物最康復的防變色及柔軟劑。在PVC制品生產中作為內潤滑劑。
3、農業作用
在農用大棚膜的生產中，單甘酯是流滴劑的主要原料。 單甘酯可作為硝酸纖維素的增塑劑、醇酸樹脂的改性劑、膠乳分散及合成石臘的配合劑。單甘酯在食品行業中主要用作食品添加劑。單甘酯在日用化妝品行業，在化妝品中，是生產膏霜類產品不可或缺的。用于潤膚脂、雪花膏、發乳、洗發香波等配方中，作乳化劑及增稠劑。也可用作醫藥品乳化劑、軟膏的增稠劑。有乳化、分散、消泡、起泡、淀粉抗老化和控制脂肪凝聚等作用；寬泛用于食品、化妝品、醫藥及化工中間體（氟草煙甲酯）農藥中間體加工行業，是食品生產中使用最廣、用量最大的乳化劑。產品質量規范GMS 性 狀: 微黃色蠟樣固體或片狀 單 酯（%） 32---38或 ≥40 碘 值：（≤） 3.0 凝 固 點：≥ 54 游離酸（以硬脂酸計% ≤） 2.5 重金屬（以Pb計，% ≤） 0.0005砷 （以As計 ，% ≤ ）0.0001 鐵（以Fe計， % ≤） 0.002
