生活中的化學(xué)：皂化反應(yīng)及生產(chǎn)中間體生產(chǎn)方式 | （除草安全劑）

告訴你皂化反應(yīng)及生產(chǎn)應(yīng)用，日常生活中小搭檔會經(jīng)常自己手工制作手工皂，在制作手工皂的過程中就牽扯到一個化學(xué)現(xiàn)象叫做皂化反應(yīng)。那么什么是呢？它具有哪些（氰霜唑）具體的應(yīng)用呢？

什么是皂化反應(yīng)

皂化反應(yīng)僅限于油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀混合，得到高級脂肪酸的鈉/鉀鹽和甘油的反應(yīng)。這個反應(yīng)是制造肥皂流程中的一步，因此而得名。它的化學(xué)反應(yīng)機制于1823年被法國科學(xué)家Eugène Chevreul發(fā)現(xiàn)。皂化反應(yīng)除常見的油脂與氫氧化鈉反應(yīng)外，還有油脂與濃氨水的反應(yīng)。

皂化反應(yīng)方程式

CH2OCOC17H35

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   CHOCOC17H35 + 3NaOH → 3C17H36-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH

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   CH2OCOC17H35

　　在方程式的左側(cè)，第一個反應(yīng)物就是不同的甘油三酯，

       其中的R基可能不同，表示不同的油脂脂肪酸，但生成的R-COONa都能夠做肥皂。常見的R-有：

　　CH-：8-十七碳烯基。R-COOH為油酸。

　　CH-：正十五烷基。R-COOH為軟脂酸。

　　CH-：正十七烷基。R-COOH為硬脂酸。

皂化反應(yīng)生產(chǎn)應(yīng)用

(1)潤濕作用

(2)乳化力

(3)分散作用或膠溶作用

(4)愛護作用

(5)攜污能力

(6)泡沫力

綜上所述，肥皂去污的過程是一個相當(dāng)復(fù)雜的過程，洗滌污水實際上是乳濁液、懸濁液、泡沫和膠體溶液的綜合分散體系，去污過程是多種膠體現(xiàn)象的綜合。