黃樟素制備方法、中間體組成方式（三環唑中間體）及危害 | （除草安全劑） | 旗凱

告訴你黃樟素制備辦法、用途（三環唑中間體）及危害，黃樟素(Safrole)是許多食用天然香精如黃樟精油,八角精油和樟腦油的主要成分,約占黃樟精油的80%。黃樟素在用肉豆蔻,日本野姜,加州月桂樹等香料制成的香精中也有少量存在。黃樟精油常被用作啤酒和其他酒的風味添加成分。黃樟樹(Sas-safras albidum)樹根皮也是風行的一種藥用滋補茶-黃樟茶的主要成分。此外腐爛的生姜中含有較多的黃樟素。

黃樟素制備辦法

黃樟腦天然存在于黃樟油、大葉樟油、南美巴西黃樟油、北美黃樟油等天然芳香油中，可從天然芳香油中分離制得，將黃樟油冷卻，使黃樟腦析出，再經蒸餾精制得。

黃樟素用途（三環唑中間體）

黃樟腦能除肥皂的油脂臭，常作便宜的香料使用于皂用香精中。但最主要的用途（三環唑中間體）是作為洋茉莉和香蘭素的原料。也用于制取胡椒醛。

黃樟素危害

黃樟素經過代謝轉化為活性致癌物的過程目前已經比擬分明。黃樟素在小鼠體內首先代謝為苯乙醇模式,接著被激活轉化為乙酸鹽或硫酸鹽,成為最終的致癌物。后者的雙鍵因其親電性與遺傳物質DNA發生反應,最終可導致癌的發生。